單一麥芽威士忌風味料理：20款由天然香草×威士忌調製的「威士忌香精」，變化出40道獨具風味的香氛料理！評比
博客來
博客來網路書局博客來網路書店★ 20款結合天然香草與單一麥芽威士忌調製出的「威士忌香精」
★ 40道打破成規、獨具風味的威士忌料理配方＆食譜
★ 自然、健康、令人驚艷，一試難忘的香氣飲食體驗
威士忌也能入菜！
本書介紹由單一麥芽威士忌與各種香草浸製而成的「威士忌香精」（whisky-herb aroma）。
將天然香草的香氣與風味完全釋放於純粹的威士忌酒液中，
單一麥芽威士忌的醇美風味，結合香草的刺激辛香，
透過摻入、噴灑、塗抹、醃製、燒炙等不同的技巧，
取代傳統的油脂醬料，提供更多的感官驚喜，同時滿足你的健康與味蕾，
為料理增添豐富有趣的絕佳滋味！
威士忌專家Bob Minnekeer在本書中揭露獨創的20款香精配方，
並與主廚Stef Roesbeke合作，為每款配方示範了2道美味的創意食譜，
這是一本鼓勵大家自己動手做的書，
從內容介紹的威士忌基本知識、威士忌香精調製法及搭配食材的祕訣開始，
人人都可以構思屬於自己的「單一麥芽威士忌香精」與「創意料理」組合！
想要追求更深廣的品飲及搭餐樂趣、尋覓更多元的飲食創新變化，
鐘愛單一麥芽威士忌醇厚風味以及辛香植物特殊芬芳的飲者饕客們，
絕對不能錯過這本書！
國際知名威士忌專家，有著「Whisky buff Bob」的稱號。
博客來書店在比利時經營威士忌酒吧「Glengarry」，是公認的單一麥芽威士忌專家。
譯者簡介李建興博客來網路書店歡迎您台灣台南市人，輔仁大學英文系畢。曾任書籍編輯、路透新聞編譯，現為自由文字工作者。譯有《失落的符號》、《進化吧，布魯諾》、《禁忌的准印》、《日本動畫瘋》、《把妹達人》、《競速重機100年》等數十冊。samsonli@ms12.hinet.net
博客來
- 作者： 鮑伯．麥內基 新功能介紹
- 原文作者：Bob Minnekeer
- 譯者：李建興
- 出版社：積木 新功能介紹
- 出版日期：2013/05/11
- 語言：繁體中文
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單一麥芽威士忌風味料理：20款由天然香草×威士忌調製的「威士忌香精」，變化出40道獨具風味的香氛料理！評比
內容來自YAHOO新聞
大安工研道歉 黑心產品無條件接受退換貨
國內知名工研醋製造商「大安工研食品工廠公司」，日前爆出旗下代工廠「大醇食品公司」涉嫌將通路商退貨的過期、不良品回收後，再摻入原料重新製作並上架販售，檢調已展開偵訊，大安工研14日下午正式召開記者會道歉，並對有問題產品無條件接受退款或換貨。
「大安工研」旗下位於淡水的代工廠「大醇食品」10日遭到士檢搜索，發現該廠涉嫌將廠商退貨的過期、即將過期或標籤破損等情況的產品回收後，再重新混入新品原料製成9項烏醋及2項豆瓣味噌產品，並公開於市面販售，違反《食品安全衛生管理法》。檢方帶回大醇負責人許金春等5名詐欺罪嫌疑人到案偵訊後，還請該公司6名員工到案說明，查扣會議記錄等文件，並聲押經理邱顯忠，技術人員林惟銘。
檢調搜索後，許金春11日坦承為降低成本曾回收產品，進行「二次熟成」，但辯稱對人體無害，其律師王桂樹更直言，醋酸產品「越陳越香」；大安工研也澄清，多年來大醇代工的產品皆經過外部公正機關檢驗並全部合格，品質無慮。不過上述說法遭食藥署打臉，因為根據《食安法》，過期食品不可製造、加工、販賣，即使檢驗合格依然違法，可處以6萬元至2億元罰鍰；衛福部並通知流通業者應於13日午夜前，把11項問題產品回收下架，違者依法處3至300萬元罰鍰。
直至14日下午，大安工研食品公司才由董事長許嘉旭率領經營團隊出面道歉，表示代工廠大醇食品公司在103年1月至104年4月21日間生產的烏醋及豆瓣產品，近來引起消費者疑慮的事件，他們深感不安，為此對社會大眾誠摯表達12萬分的歉意。
大安工研產品下架回收通知書。（取自大安工研網站）
大安工研表示，已遵照衛福部的指示，通知各通路商將問題產品下架，並無條件接受消費者退款或換貨。除各營業所、指定經銷商接受現場退款或換貨外，消費者也可以電話或網路等方式登記，他們將會派專人到府辦理退款或換貨事宜。
大安工研更強調，目前所有架上的工研產品都經過食品認證檢驗，符合國家標準，品質安全無虞，請消費者放心使用。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/大安工研道歉-黑心產品無條件接受退換貨-114800789--finance.html
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