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在移動的餐桌上，旅行超值獨家 博客來

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博客來網路書店歡迎您餐桌，是他的行動魔毯，
帶領他繞過整個地球，旅居在世界各地的廚房。

博客來世界很小，廚房很大，
跟著Boya，
在移動的餐桌上，旅行。

二十年前，Boya第一次出國，去沖繩。第一次吃到沖繩炒苦瓜。後來每到一個國家，他都會盡量找附有廚房的出租公寓，學當地人鑽進菜市場或農夫市集裡，耳邊聽著攤販的吆喝聲，觸摸認識或不認識的異國食材、採買、討價還價……實際感受在地人的生活和生命力。然後，再帶著滿滿一袋的食材回到出租公寓的廚房裡做菜。

日本、泰國、澳洲、荷蘭、印度和中南半島……世界各地的豐富食材都存在他的腦海資料庫裡。餐桌，則是他的行動魔毯，帶領他繞過整個地球。停留在巴塞隆納Mercat de la Boqeria大市場，買晚餐沙拉用的新鮮無花果和薄火腿片，再繞到雪梨Darling Harbour選兩公斤塔斯馬尼亞Blue Mussels，順便外帶一份清邁「周日步行者天國」小街上，蒸熟的蕈菇溫沙拉當午餐，回程到北海道大學對街買小鯛燒，是餐前最棒的High Tea點心……

因為對食物充滿熱情，即便繞了整個地球，也堅持要以日日餐桌的生活軌跡為旅行軸心，有時候試試在地風味，有時候自己煮。

除了私藏的旅行路線和介紹世界各地的農夫市集，也有實用的食譜、針對當地料理或文化現象的觀察，是一本充滿許多旅行細節和美好料理的旅行生活書。

博客來

• 已追蹤作者：[ 修改 ]

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  作者： Boya Lee    新功能介紹
• 出版社：一起來出版    新功能介紹
• 出版日期：2013/09/25
• 語言：繁體中文

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在移動的餐桌上，旅行超值獨家

內容來自YAHOO新聞

大學生行動教室 教學童認識食安

中國時報【張潼、實習記者羅云鍹、黃浚誠╱台北報導】

您吃入口的食材健康嗎？為增進市民對食安觀念的認識，台北市衛生局9至11月推出校園巡迴宣導活動，其中，台灣師範大學衛教系教授胡益進以「食品水當當」為主題，帶領學生組成「食安小蜜蜂劇團」，希望藉活潑方式，讓國小學童了解食品安全、食品生產履歷。

衛生局2013年起建置食材登錄平台，方便消費者追蹤食材來源。為進一步推廣食品生產履歷概念，衛生局長黃世傑表示，今年將舉辦10場「行動教室」及6場「超級充電站」講座，邀請講師及相關科系學生走入校園。

行動教室由胡進益帶領的話劇團隊擔任講師，食品營養及公共衛生相關科系35位學生參與其中，7月起就開始構思如何把食安議題結合在戲劇當中，未來還希望再多招募15位志工。

胡進益表示，「食」品標示、「天」然的最好、「水」洗沖泡、「當」地生產、「當」季食材組合成的「食品水當當」口號，加上教育局在校園推動「小田園計畫」，應能讓學童更了解健康食材如何挑選。

演員、台師大健康促進與衛生教育系學生陳慧勻說，戲劇表演很有趣，應讓小朋友從小就能接觸正確的知識。

除了行動教室外，衛生局也同步推廣6場「超級充電站」，由食品營養學者及專家開課，說明食物從農場到餐桌的歷程，以及如何依循食品標章來選擇更有保障、更健康的食材。活動採報名制，詳情可上衛生局網站查詢。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/大學生行動教室-教學童認識食安-215007532.html

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