愛香料：從原理到上桌 日本專門店教你如何讓餐桌上的食物變得更美味限量出售
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香料自古以來就一直是人們餐桌上不可或缺的配角，只要加一點，就能化腐朽為神奇，讓食物變得更美味。但非專業人士往往只能依樣畫葫蘆，不知香料美味的原理與如何做出更多變化。
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博客來網路書店有鑑於此，日本專業香料名店「L'épice et épice」，從香料的基礎知識入手，告訴讀者香料的作用、使用部位、使用方式、保存方法，再一一以各別主題輔圖解說胡椒、辣椒、奧勒岡、鼠尾草等常用香料，同時也不忘介紹最適合展現香料特色的鹽，包括岩鹽、海鹽等。最後則是介紹應用香料的食譜，包括料理與點心，從簡單到難，循序漸進，讓你從此變身香料美食達人！
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- 作者： L’epis et Epis 新功能介紹
- 譯者：許倩珮
- 出版社：台灣東販 新功能介紹
- 出版日期：2015/05/27
- 語言：繁體中文
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愛香料：從原理到上桌 日本專門店教你如何讓餐桌上的食物變得更美味限量出售
內容來自YAHOO新聞
大千小醫師體驗營 啟發孩童興趣
（健康醫療網／實習記者方盈絜報導）大千綜合醫院舉辦小小醫師體驗營，今年已經進入第五年，同時也是大千深耕苗栗的第三十周年。在一天的課程中，小朋友們化身醫師、護理師，親自學習看診、急救和治療等內容；營養師也親自教導正確的飲食觀念，希望幫助小朋友養成不挑食的習慣。透過小小醫師體驗營，讓苗栗孩童能從小就接觸醫學知識，並啟發興趣，希望能藉此培育更多在地醫療和護理界人才。
「從聽診器裡聽到什麼聲音呢？」、「我聽到肚子咕嚕咕嚕」、「我聽到心臟蹦蹦跳的聲音」小朋友踴躍的發表自己所聽到的聲音，現在才知道，原來每次醫生拿聽診器做檢查時是這麼一回事，透過聽診就能確認病人的身體狀況。利用這種實際體驗和有趣的學習方式，讓小朋友們更加印象深刻，學習起來也更加愉快，這也是小小醫師體驗營提供的課程內容。
有鑑於苗栗地區老年人口眾多，因此，除了醫療護理的課程外，今年特別結合「老人體驗」的課程，讓小朋友能夠親身體驗老人家因為年紀增長，所帶來的視力、聽力或行動上的不方便。希望課程結束後，讓每個小朋友能夠多多關懷和協助家中長輩或其他老人家，讓家庭和社會能更和諧。
透過一整天的課程，小朋友們不僅化身醫師和護理師，更從營養師那學習到正確飲食觀念，收穫良多。希望透過這樣的醫學課程，給下一代更多啟發，培養出在地人才。 健康醫療網http://healthnews.com.tw更
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/大千小醫師體驗營-啟發孩童興趣-041900432.html
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