博客來指名首選

來吃鍋吧！嚴選48道各國風味火鍋食譜╳30種獨門醬料最新潮流 博客來

本書特色

＊中、日、韓、泰、西式風味火鍋食譜全收錄，完整保存版怎麼煮都好吃！

徹底享受北海道秋季滋味的石狩鍋、富濃郁胡麻風味的四川擔擔鍋、番紅花混魚鮮的馬賽魚湯鍋、南洋椰奶香的泰式香菇咖哩鍋、提煉全雞精華的韓式一隻雞鍋……

＊告訴你煮出美味火鍋的眉眉角角，講究細節不藏私大公開！

食材選用、酌量調味、熬煮湯頭、疊煮烹調……

＊為火鍋畫龍點睛的獨門美味沾醬，可隨個人喜好運用！

柚子胡椒味噌醬、楠普拉魚醬、紅蔥頭橄欖油醋醬、香辣豆豉醬、柚子醋、海苔風黑芝麻沾醬、香菜酸橘醋醬油、韭菜韓式辣醬油……

三五好友在家相聚，來吃鍋吧！天冷了，來吃鍋吧！博客來網路書局博客來
想好好慰勞辛苦的自己，來吃鍋吧！與家人共度佳節，來吃鍋吧！
「吃火鍋」這件事本身就洋溢著濃濃的幸福滋味，
只要在煮滾了的高湯中，隨意放入喜歡的食材，
博客來網路書店歡迎您就能輕鬆變出一鍋熱騰騰、充滿食物精華的料理。
然而，除了基本湯頭火鍋，在家吃鍋還能有什麼變化？

本書收錄中、日、韓、泰、西式等各色火鍋食譜，
博客來書店不只告訴你不同風味的火鍋作法，更教你如何熬煮湯頭、以食材提味，
還羅列各種增添滋味的沾醬，以及適合搭配火鍋食用的小菜和鍋物，
連吃完的火鍋湯還能怎麼運用，都完整與你分享！

總是可以依據當下用餐氣氛和成員喜好作變化的火鍋，
可是加入什麼樣的創意和食材都不奇怪呢。
如此有趣又美味的料理，不妨大夥兒一同吃鍋，暖胃也暖心吧！



博客來

• 已追蹤作者：[ 修改 ]

  確定 取消
  作者： 牛尾理恵    新功能介紹
• 譯者：邱喜麗
• 出版社：野人    新功能介紹
• 出版日期：2015/01/28
• 語言：繁體中文

進出口貿易與押匯實務疑難問題解析(肆篇)		國際貿易
ECFA時代的大陸產業政策法：最新法規解讀、案例分析與風險提示		捍衛ECFA：今天不做明天會後悔
Merchants of Canton and Macao：Politics and Strategies in Eighteenth-Century Chinese Trade		國際貿易實務

商品訊息功能:

這樣想，就對了！業務一定成功的十種心態		優勢銷售：如何找到且留住客戶，並業績長紅
如何推銷你自己		成功金鑰101 超級業務員做了什麼？
鑽石傳銷商培訓手冊		行銷策略專家(附2CD，無書)

來吃鍋吧！嚴選48道各國風味火鍋食譜╳30種獨門醬料最新潮流

內容來自YAHOO新聞

夏天生魚片、飲料易長菌 8大點預防食物中毒

（優活健康網記者陳思綺／綜合報導）炎炎夏日，來杯冰涼的手搖飲料真是清涼消暑，但要小心這些消暑品久放容易滋生細菌，引起食物中毒；基隆市衛生局表示，夏日罹患感染性腹瀉的患者有增多趨勢，提醒民眾應避免生食，並列舉8大點，幫助民眾有效預防食物中毒。

生食、受汙染水源　都是食物中毒主因

基隆市衛生局指出，許多賣冰品的路邊攤、店家，會將烹煮好的配料放涼降溫，或是將水果先切塊備用，偶爾還會看到蒼蠅四處飛舞，然而如此一來，細菌容易生長、繁殖，也容易有大腸桿菌滋生，都是可能造成食物中毒的因素，一旦吃下肚就會造成腸胃炎。

另外，變質食品、受汙染的水源、不潔淨的手以及餐具，也都是食物中毒主要原因。所以夏日飲食中應減少生食，因為高溫會增加大腸桿菌、金黃葡萄球菌滋生機會，包括現榨果汁、生菜沙拉、涼麵或生魚片等，都要注意販賣與儲存環境。

多聞味道　生熟食分開處理及冷藏

衛生局表示，要預防食物中毒，民眾在日常生活中，應遵循以下8點，以減少食物中毒造成腸胃不適。

1）多聞味道／如果食物看起來或聞起來怪怪的，趕快扔掉，千萬不要去嘗嘗看，以免造成腸胃不適。
2）選購新鮮食物／注意檢查有效期限，不要買到過期品，如買盒裝豆腐較安全，若購買傳統豆腐若出現粘手與酸味則不可再食用。
3）破掉的蛋／破損的蛋也可能被細菌污染。
4）常洗手／做菜前後及用餐前要洗手，如果手上有傷口一定要包紮妥當並戴手套，才可以處理食物，避免傷口的細菌污染食物。
5）食物要冷藏／若當餐食物沒吃完要馬上密封裝妥，立刻冷藏或冷凍保存。
6）隔餐勿食／煮好未吃完或適當保存的菜餚，超過4小時就不可以再吃，否則食物中的細菌會快速增生。
7）生熟食分開處理／廚房應該準備兩套菜刀和砧板，分開處理生、熟食，以避免交互污染。
8）生食與熟食不宜同放／若不得已須存放同一地點或冰箱，熟食應放在上層，以免遭受生食食品污染。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/夏天生魚片-飲料易長菌-8大點預防食物中毒-074700239.html

來吃鍋吧！嚴選48道各國風味火鍋食譜╳30種獨門醬料最新潮流推薦，來吃鍋吧！嚴選48道各國風味火鍋食譜╳30種獨門醬料最新潮流討論，來吃鍋吧！嚴選48道各國風味火鍋食譜╳30種獨門醬料最新潮流比較評比，來吃鍋吧！嚴選48道各國風味火鍋食譜╳30種獨門醬料最新潮流開箱文，來吃鍋吧！嚴選48道各國風味火鍋食譜╳30種獨門醬料最新潮流部落客
來吃鍋吧！嚴選48道各國風味火鍋食譜╳30種獨門醬料最新潮流那裡買，來吃鍋吧！嚴選48道各國風味火鍋食譜╳30種獨門醬料最新潮流價格，來吃鍋吧！嚴選48道各國風味火鍋食譜╳30種獨門醬料最新潮流特賣會，來吃鍋吧！嚴選48道各國風味火鍋食譜╳30種獨門醬料最新潮流評比，來吃鍋吧！嚴選48道各國風味火鍋食譜╳30種獨門醬料最新潮流部落客 推薦

 

來吃鍋吧！嚴選48道各國風味火鍋食譜╳30種獨門醬料最新潮流