博客來指名首選

泰國廚房省錢買東西

泰國廚房省錢買東西，它的評價很高，很值得納入購物車，內容精彩！

還沒有用過的這邊介紹一下，卻符合大家心中的期待 ，給小雅看她也說這售價真的蠻合理的。

推薦大家一本飲食指南泰國廚房省錢買東西全書的內容大意

要買必買 泰國廚房省錢買東西曾在博客來網路書店造成搶購熱潮。

在網路上很夯，看完後有一種說不出的感動，人氣蠻不錯，真的不錯，

總而言之，不需要特地跑到外面找，購買也很便利。

 

泰國廚房省錢買東西 好書推薦 博客來網路書店歡迎您

商品訊息功能:

泰國廚房省錢買東西 開箱文 博客來網路書店

內容簡介:

本書探討泰國的地理、氣候、文化、傳統如何塑造出全球最受歡迎的菜式，帶領讀者一窺種植者、工匠、主廚、煮夫煮婦的世界，他們對蔬果料理懷著滿腔的熱情，維繫及重新演繹各式泰國菜的在地做法與滋味。本書收錄的食譜多達一百餘道，涵蓋了點心、街頭小吃、湯品、涼拌菜、咖哩、麵食、蔬菜料理、甜點等。
?
【精彩內容搶先看】

博客來網路書店◎滋味強烈、香氣濃郁的泰國料理，酸甜鹹辣從何而來？

辣味（phed）：幾乎都是來自於辣椒，有時還會另外加上新鮮的綠胡椒粒、黑胡椒或白胡椒，讓菜餚變得更為美味。泰國菜用的辣椒約有十二種，每種辣椒的香氣、滋味、辣度各有不同。辣椒可用新鮮的或乾燥的，視食譜而定。

酸味（priaw）：來自於萊姆汁、泰國青檸的皮和葉、羅望子，少數來自太平洋榅桲（一種類似小芒果的東南亞水果）。酸味還有可能來自椰子醋或酸黃瓜。

甜味（waan）：來自於棕櫚糖、椰糖、蔗糖、椰奶。

鹹味（khem）：來自於魚露和蝦醬。鹽本身也當成食材使用，只有撒在新鮮水果上時，才是當成調味料使用。

◎又甜又鹹還帶有花葉香氣？泰式甜食學問大
泰式甜食的口感和滋味跟歐洲很不一樣。雖然泰國的卡士達和酥皮會讓人聯想到歐式甜點，但是泰國版本往往甜多了。而且歐洲不會在甜點裡加鹽，泰國卻會在椰子類的甜點和甜食裡加鹽增添鹹味，用以減輕甜膩感。泰國人會在糖漿裡加入花香（如茉莉）和葉香（如香蘭葉）。泰國人喜歡的口感有：果凍、卡士達、黏又彈牙的食材（如米飯）。
?
【特別收錄 探索在地風味的〈食材之旅〉專欄】
博客來書店
本書特色

博客來?澳洲知名圖文書出版社Murdoch Books 2010年度鉅作
?台灣第一套依國家別，逐一詳細介紹當地代表性菜色的食譜書系
?全套共五本，包括法國、義大利、西班牙、泰國及印度，將以每博客來網路書局月一本的出版節奏，陸續推出

泰國廚房省錢買東西 好書推薦 博客來網路書店

• 已追蹤作者：[ 修改 ]

  確定 取消
  作者： 梅鐸出版    新功能介紹
• 原文作者：Murdoch Books
• 譯者：姚怡平
• 出版社：遠足文化    新功能介紹
• 出版日期：2015/09/23
• 語言：繁體中文

泰國廚房省錢買東西 評比 博客來網路書局

泰國廚房省錢買東西

泰國廚房省錢買東西推薦，泰國廚房省錢買東西討論，泰國廚房省錢買東西比較評比，泰國廚房省錢買東西開箱文，泰國廚房省錢買東西部落客
泰國廚房省錢買東西那裡買，泰國廚房省錢買東西價格，泰國廚房省錢買東西特賣會，泰國廚房省錢買東西評比，泰國廚房省錢買東西部落客 推薦

心智圖超強工作術：提升效率，共享know-how		中國管理思想
混沌管理－中國的管理智慧		時間管理
高效備忘活用術		數位易經--資訊時代＜＜易經＞＞實用學(二)
記事本圓夢計畫		第六項修練-逆向思考.＜＜反經＞＞的管理應用
作業研究		績效評估

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

泰國廚房省錢買東西

博客來,博客來網路書店,博客來網路書局,博客來書店,博客來網路書店歡迎您