日本料理-魚超便宜
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內容簡介: 博客來網路書局博客來網路書店本書的第一部分先將一尾魚從頭到尾徹底的介紹一遍,讓讀博客來書店者可以完整而清楚的了解到魚所能用來料理的所有部位,以及它們所能做出的料理有哪些。第二部分,開始將日本受歡迎的魚類和高級魚類的處理方式與料理方式,做了一個完整的介紹,將一尾魚從頭到尾徹底的完整利用,製作出一道道精緻美味的魚料理。另外,還會在其中以小專欄的方式,穿插介紹一些處理魚的秘訣。
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- 新功能介紹 作者: 遠藤十士夫
- 譯者:何姵儀
- 出版社:台灣東販 新功能介紹
- 出版日期:2005/11/24
- 語言:繁體中文
日本料理-魚超便宜 評比 博客來網路書局
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